Terrassement du Pinot Noir Grand Cru !

Depuis début Avril, d'importants travaux ont débuté sur une parcelle de Grand Cru Goldert située sur les coteaux de Gueberschwihr destinée au futur Pinot Noir.

Cette parcelle argilo calcaire et gréseux de 27.70 ares, est étroite, fragile, et à fort dénivelé.

Pour son aménagment, Philippe a donc opté pour un sol en terrassement, une plantation à l’horizontale et à haute densité (10.000 pieds par ha), avec des rangées de 1m20 et un entre pied de 0,8 mètre.

Ceci permet de faciliter l’accès lors de l’entretien et la vendange de la vigne.

Au total, 1022 nouveaux plants ont été plantés par Cémal, Yves et Philippe à la main.

Maintenant, patience ... d'ici 2025, nous pourrons déguster ce nouveau cru qui nous promet de jolies choses !