Gewurztraminer Grand Cru "Eichberg" 2017
Ce Gewurztraminer se distingue par sa puissance aromatique, sa douceur élégante et sa minéralité subtile. En bouche, il révèle une belle amplitude, avec des arômes intenses et persistants. Il est à la fois aromatique et minéral, offrant un équilibre parfait entre finesse et caractère.
Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg est parfait pour accompagner :
Apéritif
Foie Gras
Plats Épicés
Fromage Fort
Desserts
Reconnaissance :
Note 90 pts - James Suckling
Note 92 pts - Guide revue des vins de France
“Intense et épicé, Eichberg déploie envergure et puissance, sa chair ample et généreuse reste gourmande et intègre bien ses quelques sucres : un vin solide et complet”
Ce Gewurztraminer se distingue par sa puissance aromatique, sa douceur élégante et sa minéralité subtile. En bouche, il révèle une belle amplitude, avec des arômes intenses et persistants. Il est à la fois aromatique et minéral, offrant un équilibre parfait entre finesse et caractère.
Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg est parfait pour accompagner :
Apéritif
Foie Gras
Plats Épicés
Fromage Fort
Desserts
Reconnaissance :
Note 90 pts - James Suckling
Note 92 pts - Guide revue des vins de France
“Intense et épicé, Eichberg déploie envergure et puissance, sa chair ample et généreuse reste gourmande et intègre bien ses quelques sucres : un vin solide et complet”
Ce Gewurztraminer se distingue par sa puissance aromatique, sa douceur élégante et sa minéralité subtile. En bouche, il révèle une belle amplitude, avec des arômes intenses et persistants. Il est à la fois aromatique et minéral, offrant un équilibre parfait entre finesse et caractère.
Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg est parfait pour accompagner :
Apéritif
Foie Gras
Plats Épicés
Fromage Fort
Desserts
Reconnaissance :
Note 90 pts - James Suckling
Note 92 pts - Guide revue des vins de France
“Intense et épicé, Eichberg déploie envergure et puissance, sa chair ample et généreuse reste gourmande et intègre bien ses quelques sucres : un vin solide et complet”
Terroir :
Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg provient de vignes situées à Eguisheim, sur un sol argilo-calcaire. Ce terroir unique confère au vin un caractère puissant et expressif, avec une large structure en bouche. Le sol argilo-calcaire est réputé pour apporter une belle profondeur et une grande richesse aromatique. Les vignes, âgées de 40 ans, produisent un vin de qualité supérieure, alliant finesse et puissance.
Méthode de Vinification :
Élevé et vinifié en fûts de chêne, ce vin bénéficie d’un savoir-faire traditionnel et artisanal. Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant une sélection minutieuse des raisins. Le vin est certifié Ecocert pour son engagement en agriculture biologique et Demeter pour son approche biodynamique.
Famille d'Arômes :
Épices : Des arômes épicés qui apportent chaleur et complexité
Violettes : Une touche florale délicate et raffinée
Fruits Confits : Une gourmandise sucrée et concentrée qui prolonge la dégustation
Occasions de Consommation :
Idéal pour des moments de détente et de partage, ce vin trouve également sa place lors de dîners raffinés. Son caractère puissant et aromatique est parfaitement adapté aux accords mets et vins soigneusement sélectionnés, particulièrement pour des mets d’exception.
Température de Service :
Servir entre 8 et 10°C pour révéler toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur minérale.
Potentiel de Garde :
À consommer entre 3 et 10 ans. Ce vin évoluera avec le temps, développant des arômes encore plus complexes et raffinés.
Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg est un vin puissant, doux et aromatique, qui sublime les accords avec des mets épicés, des fromages forts ou des desserts gourmands. Sa richesse en bouche et ses arômes épicés et fruités en font un vin d’exception, parfait pour les occasions spéciales.
