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Terroir :
Vignes situées au sud de Guebershwihr, à 300 mètres d'altitude, orientées Est, sur un sol argilo-calcaire. Les sols argilo-calcaires apportent au vin un profil riche avec du caractère, une belle largeur en bouche et une grande expressivité
Âge de la vigne :
2 parcelles de 15 et 60 ans
Méthode de vinification :
Vinification et élevage en pièce pendant 10 mois. Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant une sélection rigoureuse des grappes, égrappage 100% à la main. Le vin bénéficie des certifications Ecocert et Demeter, témoignant d'un engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Température de service : :
Servir à 16 degrés pour révéler pleinement ses arômes et son équilibre.
À consommer :
Peut-être dégusté dès maintenant ou conservé entre 1 et 5 ans
