Que fait-on en Biodynamie avant les vendanges ?

Nous cultivons la vigne en biodynamie depuis 2018, avec la certification prévue en 2021.

La Biodynamie est un mode de culture, plus poussé que la culture biologique, qui soigne la vigne à base de plantes pour stimuler son système « immunitaire » de manière préventive. Ce traitement homéopathique, rythmé par le calendrier lunaire, renforce la vie du sol à tous les étages et facilite les échanges entre la terre et la plante.

Ce mois-ci avant les vendanges, c’est le moment de la préparation dite « 501 », fondement de la biodynamie. Il s'agit de pulvériser 2g/ha de silice de corne ( cristaux de quartz ) mélangée à de l’eau de source. L'effet attendu est multiple : structuration des plantes, régulation vigueur végétative, mise en valeur du goût du fruit, résistance à la pourriture.

Suite des pratiques de Philippe et de son équipe en matière de biodynamie - rdv le mois prochain.