La saison des travaux dans la vigne en biodynamie est ouverte
Dès l’arrivée des 1ères chaleurs et rayons du soleil, l’équipe s’organise et se prépare pour se concentrer à 100% sur la vigne jusqu’à la date des vendanges.
Les travaux de ce mois-ci s’articulent entre traitements en biodynamie, observation de la bonne floraison et mise en place du plan de palissage.
Les traitements en biodynamie ça consiste à quoi ?
Le principe de la biodynamie est de voir la viticulture comme un organisme vivant complet où chaque élément joue un rôle pour maintenir l’équilibre.
En biodynamie, on ne soigne pas la maladie lorsque les symptômes apparaissent, mais la maladie serait la cause d’un déséquilibre entre la plante et son environnement. L’objectif est donc de remonter à la source du mal afin de la comprendre et remettre des choses en ordre.
Ce mois-ci, nous procédons à la pulvérisation de la préparation 501 à base de silice de corne (quartz broyé dans une corne de vache) , qui se fait uniquement durant la période végétative. Son action a pour but de renforcer les défenses immunitaires, prévenir les maladies, réguler, stimuler la pousse et renforcer la structure interne de la plante.
La floraison
La floraison est le processus de transformation des inflorescences en fruit. Une météo clémente (chaude et stable) est primordiale. La floraison étant la première étape de la création de la grappe, tout facteurs extérieurs perturbateurs (météo ou maladie) auraient un impact significatif sur la future récolte.
Mise en place du plan de palissage
Le plan de palissage consiste à structurer la vigne dans le rang et favoriser la captation du soleil. Les branches sont passées dans des files de fer au fur et à mesure de sa croissance. Une intervention régulière est donc nécessaire et réalisée à la main.