Finalisation et mise en bouteilles du millésime 2019 !
Toute l’équipe s’affaire en cave pour la mise en bouteille du millésime 2019.
L’élevage en fût est terminé, les vins sont aboutis. Philippe termine les derniers assemblages. 70 000 bouteilles sont remplies et bouchonnées et 20 000 étiquetées en une semaine. A chaque jour son cépage.
Le millésime 2019, promet des vins aux arômes généreux, délicats avec une belle minéralité.
