Travaux dans les vignes en biodynamie – Que se passe-t-il en mai ?
Le mois de mai est une période clé pour la vigne en biodynamie. À cette époque de l’année, la nature s’éveille pleinement, et la vigne entre dans une phase de croissance rapide. C’est un moment crucial où chaque geste compte pour accompagner la plante dans le respect des équilibres naturels.
Ébourgeonnage : un geste essentiel
En biodynamie, le travail manuel est au cœur de la pratique. En mai, on procède à l’ébourgeonnage : on sélectionne les meilleurs rameaux et on enlève ceux qui sont en surnombre. Ce geste précis permet d’aérer la vigne, de favoriser une bonne circulation de l’air et de limiter naturellement le risque de maladies.
Un sol vivant et préservé
La vigne entre dans une phase de croissance intense. En biodynamie, c’est une période charnière pour accompagner la vie du sol et favoriser l’équilibre de la plante. Le travail du sol vise à aérer, désherber naturellement et stimuler l’activité microbienne.
Griffage et passages légers permettent de limiter la concurrence des adventices sans perturber la structure du sol. Les préparations biodynamiques comme la bouse de corne (500) peuvent être appliquées pour dynamiser la vie souterraine et renforcer la vitalité des ceps.