Rendez-vous sur les terasses du G.C Goldert avec Désir ...

Nous avons eu le plaisir de nous rendre à Gueberschwihr pour faire la rencontre de Désir, un impressionnant cheval de trait, lors de l’entretien des terrasses du Pinot Noir Grand Cru Goldert, planté en mai 2021. Le griffage estival se fait au vibroculteur tracté par le cheval.

Cette étape permet de favoriser l’aération du sol, l’infiltration de l’eau ainsi que de limiter la présence d’herbes en concurrence avec les jeunes plants. Ils peuvent donc puiser toute l’énergie dont ils ont besoin pour se développer au maximum.

Le cheval, de par son poids, permet d’éviter le tassement du sol contrairement aux machines agricoles, et respecter la biodiversité du lieu.

Merci à notre partenaire Prest’à Cheval, Malik Oudni, pour son travail et son savoir-faire.