Crémant Brut 75cl
Ce Crémant Brut se distingue par son style particulièrement élégant et épuré, tout en affichant une belle structure en bouche. Sec et équilibré, il est l’expression d’un assemblage subtil de trois cépages emblématiques de la région : Chardonnay, Pinot Noir, et Pinot Blanc, auxquels s'ajoute 20% de vin de réserve pour apporter encore plus de profondeur et de complexité. Ce Crémant reste en contact avec ses lies fines durant 24 à 36 mois, ce qui lui confère des notes toastées et une mousse fine, signature d’un élevage long et soigné.
Idéal pour des moments conviviaux ou festifs, ce Crémant Brut se marie parfaitement avec :
Apéritifs raffinés, apportant fraîcheur et légèreté aux moments de convivialité.
Poissons, qu'ils soient cuits à la vapeur, grillés ou accompagnés de sauces légères, grâce à la pureté de ses arômes.
Fruits de mer, tels que huîtres, coquilles Saint-Jacques, crevettes ou homards, où sa minéralité et son profil sec équilibrent la douceur des produits de la mer.
Reconnaissance :
James Suckling Note 90/100
Ce Crémant Brut se distingue par son style particulièrement élégant et épuré, tout en affichant une belle structure en bouche. Sec et équilibré, il est l’expression d’un assemblage subtil de trois cépages emblématiques de la région : Chardonnay, Pinot Noir, et Pinot Blanc, auxquels s'ajoute 20% de vin de réserve pour apporter encore plus de profondeur et de complexité. Ce Crémant reste en contact avec ses lies fines durant 24 à 36 mois, ce qui lui confère des notes toastées et une mousse fine, signature d’un élevage long et soigné.
Idéal pour des moments conviviaux ou festifs, ce Crémant Brut se marie parfaitement avec :
Apéritifs raffinés, apportant fraîcheur et légèreté aux moments de convivialité.
Poissons, qu'ils soient cuits à la vapeur, grillés ou accompagnés de sauces légères, grâce à la pureté de ses arômes.
Fruits de mer, tels que huîtres, coquilles Saint-Jacques, crevettes ou homards, où sa minéralité et son profil sec équilibrent la douceur des produits de la mer.
Reconnaissance :
James Suckling Note 90/100
Ce Crémant Brut se distingue par son style particulièrement élégant et épuré, tout en affichant une belle structure en bouche. Sec et équilibré, il est l’expression d’un assemblage subtil de trois cépages emblématiques de la région : Chardonnay, Pinot Noir, et Pinot Blanc, auxquels s'ajoute 20% de vin de réserve pour apporter encore plus de profondeur et de complexité. Ce Crémant reste en contact avec ses lies fines durant 24 à 36 mois, ce qui lui confère des notes toastées et une mousse fine, signature d’un élevage long et soigné.
Idéal pour des moments conviviaux ou festifs, ce Crémant Brut se marie parfaitement avec :
Apéritifs raffinés, apportant fraîcheur et légèreté aux moments de convivialité.
Poissons, qu'ils soient cuits à la vapeur, grillés ou accompagnés de sauces légères, grâce à la pureté de ses arômes.
Fruits de mer, tels que huîtres, coquilles Saint-Jacques, crevettes ou homards, où sa minéralité et son profil sec équilibrent la douceur des produits de la mer.
Reconnaissance :
James Suckling Note 90/100
Terroir :
Les vignes utilisées pour produire ce Crémant sont situées sur les coteaux d’Eguisheim, un terroir reconnu pour la qualité de ses vins effervescents. Le sol limoneux de cette région contribue à la finesse et à la pureté aromatique du Crémant, tout en maintenant une belle acidité, caractéristique essentielle pour les vins de cette catégorie
Âge des vignes :
35 ans, des vignes matures qui apportent concentration et richesse à ce vin effervescent.
Famille d'arômes :
Ce Crémant Brut se distingue par des arômes toastés élégants, issus de son long contact avec les lies, combinés à des notes de fruits blancs comme la poire ou la pomme, qui lui apportent une fraîcheur naturelle et vivifiante
Consommation :
À consommer dans les 1 à 2 ans pour apprécier toute sa fraîcheur. Servir à une température de 8 à 10°C.
Occasions de consommation :
Moments festifs
Détente et plaisir
Méthode de vinification :
La vinification et l'élevage de ce Crémant sont réalisés en cuves inox, dans le respect des pratiques modernes qui visent à préserver la pureté et la fraîcheur des arômes. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vendangés à la main, garantissant une qualité optimale des fruits dès la récolte.
Certification :
Ecocert et Demeter, attestant de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
